泡茶三要素：水温、茶水比、出汤时间

好茶泡砸，常毁在三件事：水太烫、量太多、泡太久。通用茶水比，绿黄白红 1:50（3g/150ml），乌龙普洱 1:15–20（7g/110ml）。 水温：嫩绿茶 80–85℃，红茶乌龙黑茶 95–100℃，白茶 90℃上下。出汤：绿茶 10–20 秒续水，乌龙前泡 5–10 秒即倒净，黑茶洗茶后逐泡累加。切忌保温杯焖半天——高温久泡释放过量单宁咖啡碱，苦涩伤胃。器为茶父，盖碗最公平，玻璃杯赏绿，紫砂聚乌龙普洱香
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