花茶与再加工茶：不是第六类

茉莉花茶、桂花乌龙、柑普、速溶茶、紧压茶，都算再加工茶，不在六大基本茶类内。 茉莉绿茶底窨花，主体是绿；柑普是普洱填进新会柑；速溶茶是提取干燥。买花茶看“窨次”，三窨五窨九窨，香入骨还是香扑鼻差别大。再加工茶丰富了中国茶谱，但分类时别乱塞——先问基底是绿是红是黑，再问加了什么。基底不正，花再香也救不回来。
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